ซูคราโลส – Sucralose

หมวดหมู่สินค้า

Sweetener
สารให้ความหวาน

อุตสาหกรรมที่ใช้

• ขนมอบ
• เครื่องดื่ม
• กาแฟ
• ไอศครีม
• ของหวาน
• โยเกิร์ต
• ผงโปรตีน

คุณสมบัติสินค้า

1. ให้ความหวานมากกว่าน้ำตาล 600 เท่า
2. ไม่มีแคลอรี่
3. ไม่ทำให้ฟันผุ

รายละเอียดสินค้า

ซูคราโลส (sucralose) E955 เป็นสารให้ความหวานแทนน้ำตาลที่ไม่ให้พลังงาน มีความหวานมากกว่าน้ำตาลซูโครส 600 เท่า เป็นสารให้ความหวานรุ่นใหม่ที่พัฒนาหลังจากแอสพาเทมและเอซีซัลเฟมเค โดยรวมแล้ว ถือว่าเป็นสารให้ความหวานที่ปลอดภัย มังสวิรัติ ฮาราล โคเชอร์ และไร้กลูเตน

Reference

https://foodadditives.net/artificial-sweeteners/sucralose/