0

ไอโซเลทซอยโปรตีน – Isolated Soy Protein

ไอโซเลทซอยโปรตีน – Isolated Soy Protein

Price range: ฿160.00 through ฿290.00

Product code: I054

500 ก. – 160 บาท
1 กก. – 290 บาท

สั่งซื้อครั้งละมากกว่า 25 กก. ขึ้นไป กรุณาติดต่อแผนกขาย

- +
รหัสสินค้า: I054 หมวดหมู่: , , ,
คำอธิบาย

หมวดหมู่สินค้า

Food Supplement
ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร

อุตสาหกรรมที่ใช้

  • เครื่องดื่ม
  • ซีเรียล
  • ชีส
  • ไอศครีม
  • ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์
  • ผลิตภัณฑ์ทดแทนเนื้อสัตว์
  • นมผง
  • ผลิตภัณฑ์ทดแทนนม
  • ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร

คุณสมบัติสินค้า

  1. เสริมโปรตีน
  2. ปรับปรุงผิวสัมผัสและรสชาติของผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์
  3. กักน้ำ
  4. เพิ่มการจับกันของเนื้อสัตว์

รายละเอียดสินค้า

โปรตีนถั่วเหลือง (soy protein isolate) เป็นโปรตีนที่สกัดจากถั่วเหลือง มีการใช้กันตั้งแต่ค.ศ. 1959 และเป็นที่นิยมมากขึ้นเรื่อยๆ ในทั้งในอาหารสุขภาพ อาหารเจ และมังสวิรัติ
โปรตีนสกัดจากถั่วเหลืองมีการนำไปใช้เป็นส่วนผสมในอาหารหลายชนิดเพื่อเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการ และมีคุณสมบัติต่างๆ ประกอบด้วย เป็นอิมัลซิไฟเออร์  การกักน้ำ ทำให้เกิดโฟม เพิ่มการจับกันของเนื้อสัตว์ที่ผ่านการบดละเอียด เช่น ไส้กรอก

Reference

https://www.arshinefoodadditives.com/proteins-enzymes/soy-protein-isolate.html
http://www.foodnetworksolution.com/wiki/word/2036/soy-protein-%E0%B9%82%E0%B8%9B%E0%B8%A3%E0%B8%95%E0%B8%B5%E0%B8%99%E0%B8%96%E0%B8%B1%E0%B9%88%E0%B8%A7%E0%B9%80%E0%B8%AB%E0%B8%A5%E0%B8%B7%E0%B8%AD%E0%B8%87

ข้อมูลเพิ่มเติม
น้ำหนัก ไม่ระบุ
น้ำหนัก

250g, 500g, 1000g

Related Products

Start typing and press Enter to search

Shopping Cart

ไม่มีสินค้าในตะกร้า