ไอโซเลทซอยโปรตีน – Isolated Soy Protein
Price range: ฿160.00 through ฿290.00
500 ก. – 160 บาท
1 กก. – 290 บาท
สั่งซื้อครั้งละมากกว่า 25 กก. ขึ้นไป กรุณาติดต่อแผนกขาย
หมวดหมู่สินค้า
Food Supplement
ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร
อุตสาหกรรมที่ใช้
- เครื่องดื่ม
- ซีเรียล
- ชีส
- ไอศครีม
- ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์
- ผลิตภัณฑ์ทดแทนเนื้อสัตว์
- นมผง
- ผลิตภัณฑ์ทดแทนนม
- ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร
คุณสมบัติสินค้า
- เสริมโปรตีน
- ปรับปรุงผิวสัมผัสและรสชาติของผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์
- กักน้ำ
- เพิ่มการจับกันของเนื้อสัตว์
รายละเอียดสินค้า
โปรตีนถั่วเหลือง (soy protein isolate) เป็นโปรตีนที่สกัดจากถั่วเหลือง มีการใช้กันตั้งแต่ค.ศ. 1959 และเป็นที่นิยมมากขึ้นเรื่อยๆ ในทั้งในอาหารสุขภาพ อาหารเจ และมังสวิรัติ
โปรตีนสกัดจากถั่วเหลืองมีการนำไปใช้เป็นส่วนผสมในอาหารหลายชนิดเพื่อเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการ และมีคุณสมบัติต่างๆ ประกอบด้วย เป็นอิมัลซิไฟเออร์ การกักน้ำ ทำให้เกิดโฟม เพิ่มการจับกันของเนื้อสัตว์ที่ผ่านการบดละเอียด เช่น ไส้กรอก
Reference
https://www.arshinefoodadditives.com/proteins-enzymes/soy-protein-isolate.html
http://www.foodnetworksolution.com/wiki/word/2036/soy-protein-%E0%B9%82%E0%B8%9B%E0%B8%A3%E0%B8%95%E0%B8%B5%E0%B8%99%E0%B8%96%E0%B8%B1%E0%B9%88%E0%B8%A7%E0%B9%80%E0%B8%AB%E0%B8%A5%E0%B8%B7%E0%B8%AD%E0%B8%87
| น้ำหนัก | ไม่ระบุ |
|---|---|
| น้ำหนัก | 250g, 500g, 1000g |
Related Products
-
เลือกรูปแบบ This product has multiple variants. The options may be chosen on the product page Quick Shopผงบุก – Konjac (powder)
Price range: ฿315.00 through ฿765.00250 ก. – 315 บาท 500 ก. – 490 บาท 1000 ก. – 765 บาท สั่งซื้…
เลือกรูปแบบ This product has multiple variants. The options may be chosen on the product page Quick Shop -
เลือกรูปแบบ This product has multiple variants. The options may be chosen on the product page Quick Shopแคลเซียมคลอไรด์ – Calcium Chloride
Price range: ฿40.00 through ฿70.00500 ก. – 40 บาท 1 กก. – 70 บาท สั่งซื้อครั้งละมากกว่า 25 กก. ขึ้นไป …
เลือกรูปแบบ This product has multiple variants. The options may be chosen on the product page Quick Shop -
เลือกรูปแบบ This product has multiple variants. The options may be chosen on the product page Quick Shopดีไซโรส – D-Xylose
Price range: ฿140.00 through ฿239.00500 ก. – 140บาท 1 กก. – 239 บาท สั่งซื้อครั้งละมากกว่า 25 กก. ขึ้นไป…
เลือกรูปแบบ This product has multiple variants. The options may be chosen on the product page Quick Shop -
เลือกรูปแบบ This product has multiple variants. The options may be chosen on the product page Quick Shopสตาร์ชข้าวโพด – Corn Starch
Price range: ฿42.00 through ฿70.00500 ก. – 42 บาท 1 กก. – 70 บาท สั่งซื้อครั้งละมากกว่า 25 กก. ขึ้นไป …
เลือกรูปแบบ This product has multiple variants. The options may be chosen on the product page Quick Shop